和牛!!個室レストランGOSSIPのオススメ♪

こんにちは!!

 

 

 

福岡の個室レストラン『プライベートルーム ゴシップ』です♪

 

 

 

 

最近は梅雨らしく恵みの雨が続いていますね(^^♪

 

 

 

ジメジメ(一一”)

 

 

洗濯物が乾きませ~~~~~ん!!

 

 

そんな日々を過ごしています(笑)

 

 

 

皆様はいかがお過ごしでしょうか??

 

 

 

さーて!!

 

 

本日はGOSSIPのオススメ料理を紹介致します!!!!

 

 

 

 

 

本日のオススメ(*´▽`*)

 

 

 

 

そう!!!

 

 

本日は『肉』です!!

 

 

 

 

まずは!!

 

 

格付A5等級 宮崎県産 黒毛和牛 シャトーブリアン

九州厳選牛

 

シャトーブリアンとは・・・・

 

『一頭から数百グラムしか取れないフィレの中心部 最もサシ(脂)のきめ細かい上質な部位』

 

表面を高温のグリル版で一気に焼き上げ 肉汁、旨味を閉じ込め 後はオーブンで均一に熱を加える、最後にアルミホイルで包み寝かせる!!!!!

 

 

そして、シンプルにブラックペッパーと岩塩で仕上げて!!

 

 

最後に『マルサラソース』を加えて出来上がり♪

 

 

『マルサラソースとは』

イタリアの甘く完熟させたワインを使った赤ワインソースです(*´▽`*)

 

 

最高なひと時を味わえる事間違いなし!!

 

100g 3,800円~

 

気になる方はスタッフまで(^^♪

 

 

 

そしてもう一品!!

 

 

九州厳選和牛の肉寿司

肉寿司

『鹿児島県産 黒毛和牛 クリミ バルサミコ酢飯』

牛の肩から前脚上部。肩肉の一部のミスジとつながる部位。
肉質は、運動量が多い部位のため脂肪が少なくややかため。タンパク質が豊富で、うま味が強い部位です♪

 

この『クリミ』を軽く炙り、仕上げに自家製スモーク醤油とわさび!!

 

濃厚な肉のうまみと醤油の甘味、そいして味のアクセントにわさび!!

 

 

いう事ナッシンGOOO!!

 

それでは!!

 

 

 

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

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PRIVATEROOM GOSSIP プライベートルーム ゴシップ

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